Formazione per alimentaristi - HACCP

Il corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) o corso alimentaristi si rivolge a tutti gli addetti alla manipolazione degli alimenti.

In Just Consulting abbiamo l’accreditamento regionale rilasciato dall’AUSL di Bologna con protocollo PG0141628/2019.

A superamento della prova finale sarà rilasciato l’attestato di formazione, riconosciuto dalle AUSL locali dell’Emilia-Romagna e conforme alla DGR 311/2019:

  • Livello 1 valido per 3 anni
  • Livello 2 valido per 5 anni

Durata

Durata del Corso: 3 ore

Validità

Livello 1 valido per 3 anni
Livello 2 valido per 5 anni

Destinatari

Livello di rischio 1

  • Baristi, fornai e pizzaioli
  • Titolari e collaboratori di piadinerie, paninerie e kebab
  • Addetti alla vendita di alimenti sfusi e lavorazione ortofrutticoli quarta gamma
  • Addetti mensa di strutture scolastiche e socio/assistenziali

Livello di rischio 2

  • Cuochi, chef, pasticceri, mastri gelatai
  • Addetti di gastronomie, rosticcerie, laboratori di pasta fresca
  • Salumieri, addetti di macellerie, pescherie, produzione uova e ovoprodotti
  • Addetti alla lavorazione di latte e formaggi

Programma

Corso Alimentaristi HACCP​

Il corso ha una durata di 3 ore

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    Corso di aggiornamento alimentaristi haccp

    Corso di aggiornamento per alimentaristi HACCP

    Durata

    Durata del Corso: 3 ore

    Validità

    Livello 1 valido per 3 anni
    Livello 2 valido per 5 anni

    Programma

    corso di aggiornamento Alimentaristi HACCP

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