Certificazione Vegan

La certificazione Vegan rappresenta un marchio di garanzia volontario fondamentale nel panorama dell’industria del food che attesta come un prodotto sia privo di ingredienti, additivi o contaminazioni di origine animale, rispondendo alla crescente domanda di consumatori consapevoli che scelgono diete plant-based per motivi etici, ambientali, salutistici o religiosi. Oltre alla composizione chimica, il disciplinare vegan vieta categoricamente la sperimentazione animale sul prodotto finito o sui singoli componenti, estendendo il concetto di "cruelty-free" alla totalità del ciclo di vita dell'alimento.

In Italia e in Europa, la certificazione Vegan non è ancora soggetta a una legislazione specifica e univoca che ne definisca i parametri legali assoluti; il quadro di riferimento principale rimane il Regolamento UE 1169/2011 sull'etichettatura alimentare, che tuttavia si limita a disciplinare la trasparenza e la non ingannevolezza delle informazioni. Il compito di garantire l'integrità dei prodotti ricade, pertanto, su organismi indipendenti e associazioni di settore che operano attraverso protocolli interni estremamente rigorosi, storicamente ispirati alle linee guida della Vegan Society britannica, che fin dal 1944 definisce lo standard globale: un alimento vegano deve escludere categoricamente non solo carne, pesce, latticini, uova e miele, ma anche una vasta gamma di derivati meno evidenti. Tra questi figurano la gelatina, la cera d'api, il colorante carminio (estratto dalla cocciniglia), la caseina, l'albumina e vari grassi animali.

A chi si rivolge la certificazione Vegan?

Alle aziende del settore agroalimentare, in particolare:

Produttori Alimentari e
Settore degli Additivi e Coadiuvanti Tecnologici

certificazioni alimentari

Distribuzione e Logistica

Trasformazione e Packaging

Settore Ho.Re.Ca

Just Consulting ti affianca nel percorso di ottenimento delle certificazioni più richieste nel settore alimentare. Grazie al supporto del nostro personale esperto, forniamo alla tua azienda gli strumenti e le competenze necessarie per raggiungere il più alto standard di sicurezza alimentare e garantire così la qualità del prodotto e la salute del consumatore.

Sicurezza alimentare
Quali sono i vantaggi della certificazione Vegan?

Accesso facilitato ai mercati internazionali
e alla Grande Distribuzione Organizzata (GDO)

Ottimizzazione dei processi
e riduzione dei rischi

Fiducia e fidelizzazione del consumatore

FAQ CERTIFICAZIONE VEGAN

La certificazione Vegan agisce come un sigillo di garanzia assicurando che ogni fase della filiera produttiva rispetti rigorosi standard di esclusione di ingredienti, derivati o coadiuvanti di origine animale. Oltre alla composizione del prodotto, essa tutela profondamente la scelta etica del consumatore, certificando l'assoluta assenza di test sugli animali (cruelty-free) e l'esclusione di componenti OGM.

Il processo per l'ottenimento della certificazione Vegan è un percorso rigoroso volto a convalidare l'assoluta integrità vegetale di un prodotto attraverso la supervisione di organismi preposti che agiscono come garanti, verificando che non solo le materie prime principali, ma anche ogni singolo additivo e coadiuvante tecnologico utilizzato nel ciclo produttivo, siano privi di qualsiasi componente di origine animale.

L'iter prevede la presentazione delle schede tecniche, un audit in azienda per verificare la prevenzione della contaminazione crociata e una sorveglianza annuale.

Nella maggior parte dei casi, la certificazione Vegan ha una validità di 12 mesi. Non si tratta di un "permesso" permanente ma di un titolo che deve essere rinnovato annualmente per garantire che gli standard di produzione non siano cambiati nel tempo.

No, non è obbligatoria per legge in Italia, ma è un requisito fondamentale richiesto dalla maggior parte delle grandi catene di distribuzione organizzata (GDO) e dai buyer internazionali per l'accesso ai mercati esteri. Senza di essa, l'export e la fornitura a grandi distributori sono spesso preclusi.

Di più sulle certificazioni alimentari

Ti piacerebbe ottenere maggiori informazioni?

Contattaci!

Verifica a quali Finanziamenti e Incentivi puoi accedere per le certificazioni alimentari.