Certificazione ISO 22000

La certificazione ISO 22000 rappresenta lo standard internazionale per la gestione della sicurezza alimentare. A differenza di altri protocolli, la ISO 22000 è progettata per essere applicata da qualsiasi attore della filiera, offrendo un linguaggio comune che unisce produttori, trasformatori, trasportatori e distributori in un unico obiettivo: la tutela del consumatore finale.

Scegliere la certificazione ISO 22000 significa adottare una visione globale che trasforma la sicurezza alimentare in un motore di efficienza aziendale. Grazie all'approccio "Farm to Fork", questa norma garantisce la tracciabilità lungo l'intera catena di fornitura.

A chi si rivolge la certificazione ISO 22000?

A tutti gli attori della filiera alimentare, sia diretti che indiretti. Ad esempio:

Produzione primaria

Trasformazione e Packaging alimentare

Distribuzione e Logistica

HoReCa
Hotel, Ristorazione, Catering

Just Consulting ti affianca nel percorso di ottenimento delle certificazioni più richieste nel settore alimentare. Grazie al supporto del nostro personale esperto, forniamo alla tua azienda gli strumenti e le competenze necessarie per raggiungere il più alto standard di sicurezza alimentare e garantire così la qualità del prodotto e la salute del consumatore.

Sicurezza alimentare
Quali sono i vantaggi della certificazione ISO 22000?

Accesso alla Grande Distribuzione Organizzata (GDO)
e ai mercati internazionali

Garanzia di sicurezza alimentare

Efficienza e riduzione dei rischi

FAQ CERTIFICAZIONE ISO 22000

La ISO 22000 è lo standard internazionale di riferimento che definisce i requisiti per un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare basato sul controllo dei rischi lungo tutta la filiera. Serve a armonizzare le pratiche di sicurezza "dal campo alla tavola", garantendo la piena conformità legale, la trasparenza nei mercati globali e l'integrazione fluida con altri sistemi di gestione della qualità aziendale.

Per ottenere la certificazione ISO 22000, l'azienda deve innanzitutto progettare un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare che integri i requisiti della norma con l'analisi dei pericoli HACCP e i programmi di prerequisiti operativi. Dopo aver implementato le procedure e formato il personale, si conduce un audit interno per verificare l'efficacia del sistema e correggere eventuali criticità prima dell'ispezione finale. Il processo si conclude con l'audit di un Ente di Certificazione terzo che, attraverso una fase di analisi documentale e una di verifica sul campo, attesta la conformità dello standard rilasciando il certificato ufficiale.

La certificazione ISO 22000 ha una validità complessiva di tre anni, ma il suo mantenimento è subordinato a verifiche di sorveglianza obbligatorie con cadenza annuale per confermare il rispetto costante degli standard. Alla scadenza del triennio, l'azienda deve sottoporsi a un audit di rinnovo completo per estendere la validità del certificato per un ulteriore ciclo, garantendo così il miglioramento continuo del sistema di gestione della sicurezza alimentare.

No, la certificazione ISO 22000 non è obbligatoria per legge, ma rappresenta una scelta volontaria dell'azienda. Mentre il rispetto delle normative sull'igiene alimentare e l'applicazione del sistema HACCP sono vincoli legali inderogabili per tutti gli operatori del settore, lo standard ISO 22000 si configura come uno strumento gestionale avanzato che le imprese adottano per dimostrare il controllo dei rischi su scala internazionale e per soddisfare le richieste contrattuali di partner commerciali e mercati esteri.

Di più sulle certificazioni alimentari

Ti piacerebbe ottenere maggiori informazioni?

Contattaci!

Verifica a quali Finanziamenti e Incentivi puoi accedere per i Sistemi di Gestione.

Verifica Finanziamenti e Incentivi per la Sicurezza