Certificazione GLOBAL GAP
Buone Pratiche Agricole

Global Gap è lo standard leader mondiale per la certificazione delle buone pratiche agricole (Good Agricultural Practices). Nata come iniziativa di produttori e rivenditori, la certificazione Global Gap stabilisce un quadro rigoroso di requisiti per garantire la sicurezza alimentare, la sostenibilità ambientale e la salute e il benessere dei lavoratori e degli animali.

Ottenere la certificazione Global Gap offre numerosi vantaggi e risponde alle crescenti esigenze del mercato. Lo standard copre l'intero processo produttivo, “from farm to fork” (dal campo alla tavola), minimizzando i rischi legati ai contaminanti e garantendo un prodotto finale sicuro per i consumatori. È un requisito per poter fornire la Grande Distribuzione Organizzata (GDO) a livello internazionale.

Global Gap promuove l'uso efficiente delle risorse naturali, la gestione responsabile dei pesticidi e la conservazione della biodiversità, contribuendo a un'agricoltura più sostenibile. Garantisce la piena tracciabilità di ogni prodotto e della filiera produttiva. Scegliere la certificazione Global Gap significa scegliere affidabilità e impegno concreto per un futuro alimentare più sicuro e responsabile.

A chi si rivolge la certificazione GLOBAL GAP?

Aziende della produzione primaria, in particolare:

Settore Ortofrutticolo

florovivaismo-sicurezza-alimentare-certificazione-globalgap

Coltivazione di Fiori e Piante

propagazione-vegetale-sicurezza-alimentare-certificazione-globalgap

Materiale di Propagazione Vegetale

Just Consulting ti affianca nel percorso di ottenimento delle certificazioni più richieste nel settore alimentare. Grazie al supporto del nostro personale esperto, forniamo alla tua azienda gli strumenti e le competenze necessarie per raggiungere il più alto standard di sicurezza alimentare e garantire così la qualità del prodotto e la salute del consumatore.

Sicurezza alimentare
Quali sono i vantaggi della certificazione GLOBAL GAP?

Accesso facilitato ai mercati internazionali
e alla Grande Distribuzione Organizzata (GDO)

Miglioramento della sicurezza alimentare
e della tracciabilità

Ottimizzazione dei processi
e riduzione dei rischi

Estendi la tua certificazione:
il Modulo GRASP per l’Etica nel Lavoro

Il modulo GRASP (GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice) è un modulo aggiuntivo che mira a supportare la valutazione della salute, della sicurezza e del benessere dei lavoratori a livello di azienda agricola. Esso copre quattro principali ambiti di responsabilità sociale: la voce dei lavoratori, le informazioni sui diritti umani e del lavoro, gli indicatori relativi ai diritti umani e del lavoro e la tutela dei lavoratori minorenni.

Come segnalato dal sito ufficiale della certificazione GLOBAL GAP, l'add-on GRASP è implementato da oltre 115.000 produttori in più di 100 paesi in tutto il mondo, promuovendo la salute, la sicurezza e il benessere di 1,8 milioni di lavoratori.

Perché integrare il Modulo GRASP?

I vantaggi per le aziende agricole
e i produttori

  • scalabilità: progettato per adattarsi con successo sia alle grandi realtà che alle piccole aziende a conduzione familiare

  • conformità normativa: rispetto delle leggi sociali e del lavoro locali

  • gestione proattiva dei rischi: identificazione tempestiva delle criticità sociali in azienda e definizione immediata delle azioni correttive necessarie

  • accesso ai mercati globali: potenziamento della reputazione aziendale e massima trasparenza verso i buyer internazionali più esigenti

I vantaggi per gli stakeholder 

  • riduzione dei rischi di fornitura: uno strumento rigoroso per monitorare la responsabilità sociale lungo tutta la catena di fornitura

  • copertura universale: applicabile a livello globale su tutte le categorie di prodotti certificati IFA, garantendo uno standard di controllo omogeneo

  • trasparenza: maggiore visibilità sulle pratiche etiche dei fornitori, fondamentale per la tutela del brand del distributore

  • sostenibilità: permette ai fornitori di mantenere alti impegni di Responsabilità Sociale d'Impresa (CSR)

Estendi la tua certificazione:
il Modulo SPRING per la Gestione Sostenibile delle Risorse Idriche

In un contesto di mutamenti climatici, la gestione dell’acqua è diventata un fattore critico di successo. L'add-on SPRING (Sustainable Program for Irrigation and Groundwater Use) è lo standard che certifica l’uso responsabile delle risorse idriche all'interno dell'azienda agricola.

SPRING dimostra ai tuoi partner commerciali che la tua produzione non solo è sicura, ma è anche resiliente e rispettosa dell'ambiente. È la risposta concreta alle richieste di "Impronta Idrica" (Water Footprint) dei consumatori moderni.

Perché integrare il Modulo SPRING?

I vantaggi per le aziende agricole
e i produttori

  • conformità legale: assicura il pieno rispetto delle normative locali sull'estrazione dell'acqua e l'uso delle falde, riducendo il rischio di contenziosi o revoche delle licenze
  • efficienza e risparmio: monitorare costantemente i prelievi idrici permette di individuare sprechi, ottimizzare i cicli di irrigazione e, di conseguenza, ridurre i costi energetici e idrici
  • tutela delle risorse: proteggere le fonti idriche aziendali significa garantire la continuità del business anche in scenari di scarsità idrica o siccità
  • posizionamento "green": documentare la propria Water Footprint eleva l'azienda agricola a partner d'eccellenza per le filiere che puntano alla sostenibilità ambientale

I vantaggi per gli stakeholder 

  • trasparenza sulla resilienza idrica: fornisce dati certi sulla gestione sostenibile dell'acqua lungo tutta la catena di fornitura, mitigando i rischi legati al cambiamento climatico
  • conformità ai criteri ESG: supporta i retailer e i distributori nel raggiungimento dei propri obiettivi di sostenibilità (Environmental, Social, Governance) richiesti da investitori e consumatori
  • sicurezza e reputazione: garantisce che i prodotti non provengano da zone dove l'uso eccessivo di acqua danneggia l'ecosistema locale, proteggendo il brand da accuse di impatto ambientale negativo
  • standardizzazione globale: offre un criterio unico e oggettivo per valutare la gestione idrica di fornitori situati in regioni diverse, facilitando il confronto e la selezione

FAQ CERTIFICAZIONE GLOBAL GAP

Serve a dimostrare la conformità normativa e garantire la trasparenza e tracciabilità della filiera, riducendo i rischi operativi. Offre l'accesso alla GDO (Grande Distribuzione Organizzata) e ai mercati esteri, fornendo garanzie di scopo etico e di impatto sociale riguardo al benessere dei lavoratori.

Per ottenere la certificazione Global Gap, è necessario implementare un sistema di gestione conforme allo standard, presentare una domanda di certificazione a un ente accreditato, sostenere un audit di certificazione (uno dei quali non annunciato) e superarlo.

Il tempo necessario per ottenere la certificazione Global Gap può cambiare a seconda delle dimensioni e della complessità dell'azienda che la richiede: varia da 3 a 6 mesi, ma in linea generale il processo può richiedere tra i 6 e i 12 mesi.

La certificazione Global Gap  ha una validità di tre anni ma richiede audit di sorveglianza annuali per mantenerla attiva. Il mancato superamento dell'audit di sorveglianza può comportare l'annullamento o il ritiro del certificato. Al termine dei tre anni è necessario avviare un nuovo processo di certificazione completo per rinnovare Global Gap. 

No, non è obbligatoria per legge in Italia, ma è un requisito fondamentale richiesto dalla maggior parte delle grandi catene di distribuzione organizzata (GDO) e dai buyer internazionali per l'accesso ai mercati esteri. Senza di essa, l'export e la fornitura a grandi distributori sono spesso preclusi.

GRASP (GLOBAL GAP Risk Assessment on Social Practice) è un modulo aggiuntivo che valuta il rispetto delle pratiche sociali nelle aziende, concentrandosi sui diritti e sul benessere dei lavoratori, tra cui aspetti come contratti, salari, orari di lavoro, diritti dei minori e rappresentanza dei lavoratori. Non è obbligatorio per ottenere GLOBAL GAP, ma è spesso richiesto dalla GDO per dimostrare una gestione etica della manodopera.

Il Modulo Aggiuntivo Spring (Sustainable Program for Irrigation and Groundwater Use) è un add-on volontario della certificazione GLOBAL GAP focalizzato sulla gestione sostenibile dell'acqua. È uno standard che aiuta i produttori agricoli a dimostrare il proprio impegno per la tutela delle risorse idriche.

Molti retailer della Grande Distribuzione Organizzata (GDO), specialmente nel Nord Europa, richiedono lo standard SPRING per assicurarsi che i prodotti ortofrutticoli provengano da aziende che non impoveriscono le riserve idriche locali, riducendo i rischi legati alla scarsità d'acqua.

Di più sulle certificazioni alimentari

Ti piacerebbe ottenere maggiori informazioni?

Contattaci!

Verifica a quali Finanziamenti e Incentivi puoi accedere per le certificazioni alimentari.