Certificazione IFS food

La certificazione IFS Food (International Featured Standard) è uno standard internazionale riconosciuto dal GFSI (Global Food Safety Initiative) nato per uniformare la valutazione della sicurezza e della qualità dei prodotti alimentari, con una diffusione capillare nel mercato europeo e una rilevanza strategica per la Grande Distribuzione Organizzata (GDO). Si tratta di uno standard nato per la GDO del mercato francese, tedesco e diffuso in tutto il mercato europeo.

Rivolto specificamente alle aziende che lavorano o confezionano prodotti alimentari sfusi, questo schema pone l'accento sulla sicurezza igienico-sanitaria e sulla trasparenza dei processi produttivi, garantendo il rispetto di requisiti rigorosi in termini di gestione del rischio, tracciabilità, conformità legale e food defense.

L'adozione di tale certificazione non solo assicura la protezione del consumatore finale e la riduzione dei richiami di prodotto ma ottimizza anche l'efficienza interna e la trasparenza lungo l'intera catena di fornitura, dimostrando un impegno concreto verso il miglioramento continuo. Infine, data la loro natura complementare, i requisiti IFS sono facilmente integrabili con lo standard BRC , permettendo alle imprese un'implementazione simultanea per massimizzare la competitività sul mercato globale.

A chi si rivolge la certificazione IFS FOOD?

Aziende della filiera alimentare, in particolare:

Aziende del settore agroalimentare
e Ortofrutticolo

Aziende di Trasformazione e
Packaging

Aziende di Distribuzione
e Logistica

Just Consulting ti affianca nel percorso di ottenimento delle certificazioni più richieste nel settore alimentare. Grazie al supporto del nostro personale esperto, forniamo alla tua azienda gli strumenti e le competenze necessarie per raggiungere il più alto standard di sicurezza alimentare e garantire così la qualità del prodotto e la salute del consumatore.

Sicurezza alimentare
Quali sono i vantaggi della certificazione IFS FOOD?

Accesso alla Grande Distribuzione Organizzata (GDO)
e ai mercati internazionali

Garanzia di sicurezza alimentare

Efficienza e riduzione dei rischi

FAQ CERTIFICAZIONE IFS FOOD

La certificazione IFS FOOD è il "passaporto di sicurezza" che un'azienda alimentare deve possedere se vuole collaborare con i grandi gruppi della Grande Distribuzione Organizzata (GDO) sia in Italia che all'estero. L'ottenimento di questo standard riduce il rischio operativo (e i costi associati a richiami e scarti), migliora l'efficienza interna e accresce la fiducia e la reputazione aziendale presso clienti e stakeholder. 

Ottenere la certificazione IFS Food è un percorso rigoroso che richiede una preparazione meticolosa, solitamente variabile tra i 6 e i 12 mesi, a seconda dello stato di partenza dell'azienda.

Una volta ottenuta, la certificazione IFS Food ha una validità di 12 mesi.

Non si tratta di un traguardo statico: per mantenere il certificato, l'azienda deve sottoporsi a un audit di rinnovo ogni anno. Questo serve a garantire che gli standard di sicurezza alimentare siano mantenuti costanti nel tempo e non applicati solo "una tantum" per superare l'esame.

No, la certificazione IFS Food non è obbligatoria per legge. Sebbene lo Stato non la richieda, la Grande Distribuzione Organizzata (GDO) la impone. 

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